Bienvenue sur le site de Maison Nemrod, situé au 57 rue de la Gare à Plaisir (78370). Ce lieu, empreint d’histoire et de passion, est avant tout le fruit du travail et de l’investissement de ma mère, Madame Dy Bean Hong. C’est grâce à son dévouement que j’ai eu l’honneur de reprendre ce commerce, et c’est en son hommage que j’ai décidé de transformer ce lieu pour en faire un espace unique, où tradition et innovation se rencontrent.
Maison Nemrod, anciennement un bureau de tabac traditionnel, est aujourd’hui en pleine métamorphose. Nous travaillons à créer un endroit où vous pourrez découvrir, apprendre et déguster, dans un cadre chaleureux et accueillant, qui célèbre l’art de vivre à la française.
Derrière nos portes, un projet audacieux prend forme. Une distillerie artisanale sera bientôt intégrée à notre univers. Notre rhum – élaboré à partir de mélasse et de pur jus de canne – vieillit déjà depuis près de deux ans dans des fûts de chêne français. Ce n’est qu’un début, car nous proposerons également du gin français, de la vodka française, et bien d’autres surprises.
Parallèlement, ma passion pour le café m’a conduit à participer à des compétitions prestigieuses, avec une 3ᵉ place au Championnat de France de Torréfaction en 2021 et une finale au concours Meilleur Ouvrier de France (MOF) en 2023. Cette expertise se reflétera dans l’expérience unique que nous développerons en partenariat avec la Paris Coffee Roasting University (PCRU), située à proximité.
Maison Nemrod aspire à devenir bien plus qu’un simple commerce. C’est un lieu où tabac, café et spiritueux s’entrelacent dans une alchimie inédite, et où vous pourrez découvrir des saveurs oubliées, partager des expériences uniques, et renouer avec des traditions authentiques.
En reprenant ce commerce, je souhaite non seulement honorer le travail et l’héritage de ma mère, mais aussi écrire une nouvelle page d’histoire : celle d’un lieu où curiosité, excellence et plaisir se rejoignent.
Maison Nemrod – Plus qu’un commerce, une maison où l’on célèbre l’art des saveurs et du savoir-faire.